AMEIJOAS À BULHÃO PATO – 12,00 €
( Ml )
POLVO SALTEADO – 12,00 €
Polvo assado, pimentos e cebolas ( Ml )
CHOURIÇO ASSADO – 8,00 €
CHOURIÇO ASSADO COM AGUARDENTE – 10,50 €
MOELAS À PORTUGUESA – 8,50 €
Moelas em molho, sabores sutis de limão e vinho branco
GAMBAS À MODA DO CHEF – 12,50 €
Gambas do chefe, chamas com conhaque ( Ml / Lc )
SELEÇÃO DE QUEIJOS – 7,50 €
Seleção de queijos de acordo com a disponibilidade e sazonalidade ( Lc )
SELEÇÃO DE LEGUMES COM QUEIJO DE OVELHA – 14,50 €
( Lc )
SALADA DA CASA – 14,00 €
Mistura de rebentos de salada jovens com presunto Serrano, frango branco caseiro e queijo de ovelha curado ( Lc )
RISSÓIS DE LEITÃO – 8,00 €
Rissóis de leitão (2 unidades) ( O / G ) ou de carne (3 unidades) ( O / G )
RISSÓIS DE BACALHAU – 8,00 €
Rissóis de bacalhau (3 unidades) ( P / O / Lc )
RISSÓIS DE CAMARÃO – 8,50 €
Rissóis de camarão (3 unidade) ( Ml / O / Lc )
MISTO DE RISSÓIS – 8,00 €
Misto de rissóis (4 unidades)
SELEÇÃO DE CHARCUTARIA – 12,50 € /1 pes. – 17,00 € /para partilhar
( Lc )
GRANDE SELEÇÃO DE CHARCUTARIA E QUEIJOS – 22,00 € /para partilhar
( Lc )
PATA NEGRA BELLOTA – 12,50 €
Pata Negra 100% pura raça Ibérica do Alentejo curado 40 meses no mínimo – cerca de 40g ( Lc )
Cortamos a Pata Negra tradicionalmente à mão
PATA NEGRA BELLOTA, LEGUMES E QUEIJO DE OVELHA CURADO – 20,50 €
Pata Negra 100% pura raça Ibérica do Alentejo curado 40 meses no mínimo – cerca de 80g, com legumes e queijo de ovelha curado ( Lc )
Cortamos a Pata Negra tradicionalmente à mão
BACALHAU A BRÁS – 17,50 €
Bacalhau picado com salada ( P / Lc / O )
BACALHAU GRELHADO À LAGAREIRO SERVDO COM BATATA A MURRO – 20,50 €
Bacalhau da Islândia 20 meses de cura grelhado estilo Lagareiro, regado com azeite, acompanhada de batatas a murro ( P )
POLVO A LAGAREIRO SERVIDA COM BATATA A MURRO COM CHOURIÇO – 24,00 €
( Ml )
GAMBAS À MODA DO CHEF SERVIDAS COM ARROZ E LEGUMES – 22,00 €
Gambas do Chefe, chamas com Conhaque ( Ml )
FEIJOADA DE POLVO SERVIDO COM ARROZ – 17,50 €
( Ml )
BACALHAU FRITO À MODA DO CHEF SERVIDO COM BATATAS FRITAS ÀS RODELAS E SALADA – 20,50 €
Nosso Bacalhau é capturado em águas Islandesas e tem 20 meses de cura
ARROZ DE TAMBORIL – 23,00 €
Tamboril escalfado em arroz cozido em caldo e amêijoas ( P / Ml )
CATAPLANA DE MARISCO – 25,00 € /1 pes. – 44,00 € /2 pes.
Cataplana de peixes e de frutos do mar. Um prato típico do Algarve que é feito usando uma panela especial de cobre, a Cataplana ( P / Ml )
Na CDP uma seleção de produtos de qualidade entre os artesãos que compartilham com Alfredo Martins, seu fundador, a mesma paixão pela gastronomia. Eles estão orgulhosos que um toque contemporâneo seja trazer para a cozinha Tradicional Português.